O girassol anão é a variedade selecionada para ficar entre 40 centímetros e 1 metro de altura, o que permite cultivar em vaso de varanda uma planta que na versão comum passa de dois metros. A flor é proporcionalmente grande em relação ao caule curto, e é justamente essa proporção que cria os dois problemas mais comuns do cultivo em vaso: planta que tomba e planta que estica em busca de luz. Os dois se resolvem antes da semeadura, na escolha do vaso e do lugar.
Ciclo curto é a outra característica que define o manejo. O envelope da semente traz o ciclo da variedade, que ainda encurta ou estica conforme a temperatura, e depois da flor aberta a planta encerra. Girassol é anual, e não vale esperar que ele rebrote.
Escolha do vaso
Vaso pequeno demais é a causa número um de girassol raquítico. A raiz principal do girassol é pivotante, cresce para baixo antes de ramificar, e vaso raso a obriga a dobrar e enovelar.
Para uma planta por vaso, o mínimo é 20 a 25 centímetros de diâmetro e altura semelhante, o que dá algo em torno de 5 litros. Variedades que chegam a um metro pedem 30 centímetros ou mais. Jardineira comprida comporta várias plantas com espaçamento de 25 a 30 centímetros entre elas, e a profundidade da caixa passa a ser o fator limitante.
Peso do vaso conta como ancoragem. Planta de caule único e flor grande vira vela ao vento, e vaso plástico leve com substrato seco tomba com o primeiro vendaval. Barro, cimento ou vaso plástico com peso adicional no fundo seguram melhor.
Furo de drenagem desobstruído é condição, porque girassol não tolera substrato saturado. O critério de escoamento e o que fazer quando a água empoça estão no texto sobre drenagem do solo.
Substrato
Mistura leve, com boa retenção e escoamento rápido ao mesmo tempo. Uma combinação que funciona: duas partes de substrato pronto para hortaliça ou terra adubada, uma parte de composto ou húmus, e uma parte de material que abre a estrutura, como casca de arroz carbonizada ou perlita.
Girassol é exigente em nutrição, sobretudo no período em que forma o botão. Substrato pobre entrega planta baixa com flor pequena, e nenhuma adubação posterior recupera o porte perdido.
Excesso de nitrogênio tem efeito contrário ao desejado: folha grande, caule mole e floração atrasada. Adubação equilibrada, com fósforo disponível, favorece o botão.
Semeadura
A semente do girassol anão é grande e germina com facilidade, o que dispensa qualquer tratamento prévio. O cuidado maior fica por conta do transplante.
Girassol tem raiz pivotante e sofre com o transplante. Semear direto no vaso definitivo é o caminho mais seguro. Quando o cultivo começa em recipiente separado, use copo alto e individual, ou bandeja de mudas de células fundas, e transplante cedo, com no máximo duas folhas verdadeiras, mantendo o torrão inteiro.
O passo a passo no vaso definitivo:
1. Encha o vaso até cerca de 3 centímetros abaixo da borda e umedeça o substrato antes de semear.
2. Coloque duas ou três sementes no centro, a 2 ou 3 centímetros de profundidade, deitadas. Semear mais de uma é seguro contra falha de germinação.
3. Cubra e regue de leve, mantendo o substrato úmido sem encharcar. A emergência está cumprida quando as duas folhas cotiledonares abrem acima do substrato, o que vem mais rápido em temperatura alta.
4. Faça o desbaste. Quando as plântulas tiverem duas folhas verdadeiras, corte as excedentes rente ao substrato com tesoura, deixando a mais vigorosa. Arrancar mexe na raiz da que fica.
A época ideal é a de temperatura amena a quente, com solo já aquecido, o que na maior parte do país significa da primavera ao início do verão. As variações por região estão no texto sobre qual a época de plantar girassol.
Sol, rega e tutoramento
Sol. No mínimo seis horas de sol direto por dia, e oito é melhor. Este é o item sem substituto. Em varanda com quatro horas de sol, a planta estica o caule, fica fina e tomba antes de florir. O nome da planta descreve o comportamento das folhas jovens, que acompanham o sol ao longo do dia; a flor aberta, já madura, costuma parar voltada para o nascente.
Rega. Substrato úmido de forma constante, sem saturação. Girassol em vaso bebe bastante, sobretudo depois que a folhagem se expande, e em dia quente pode pedir rega diária. Regue na base, até sair água pelo furo, e esvazie o prato. Molhar a folha à tarde favorece fungo. Falta de água na fase de botão reduz o tamanho da flor de forma irreversível.
Tutoramento. Variedades até 50 centímetros geralmente dispensam. De 60 centímetros para cima, um tutor de bambu fincado junto ao caule no momento do plantio evita ferir a raiz depois. Amarre com fita larga ou tira de tecido, em forma de oito, sem apertar o caule. Fio fino estrangula.
Adubação de manutenção a cada 15 ou 20 dias, com fertilizante equilibrado, sustenta a planta até a flor. Fórmulas de proporção uniforme como o NPK 10-10-10 atendem a fase vegetativa, e no início do botão vale reduzir o nitrogênio.
Do botão à semente
O botão se anuncia quando o ponteiro para de alongar e a ponta do caule engrossa, e leva mais duas a três semanas para abrir. A flor aberta dura de uma a três semanas, menos em calor forte.
Depois disso o capítulo começa a inclinar e as pétalas caem. O verso da flor passa de verde a amarelo e depois a marrom, e as sementes escurecem e endurecem. Quem quer guardar semente deixa secar na planta e protege com saco de papel ou tela contra pássaro, colhendo quando o verso estiver marrom seco.
Semente colhida de híbrido não repete a planta original. Para guardar material que se mantém fiel de uma geração para outra, o assunto está no texto sobre semente crioula.
Terminado o ciclo, a planta não rebrota. O substrato do vaso pode ser reaproveitado depois de revolvido e reforçado com composto, e vale mudar a espécie na sequência, porque repetir girassol no mesmo substrato favorece doença de solo.
Perguntas frequentes
Quanto tempo o girassol anão leva para florir?
O ciclo da variedade vem impresso no envelope da semente, com variação por temperatura e por luz recebida.
Qual o menor vaso possível?
Cerca de 20 centímetros de diâmetro e de profundidade para uma planta. Abaixo disso a planta floresce menor e murcha entre as regas.
O girassol anão volta a florir no ano seguinte?
Não. É planta anual de flor única por caule na maioria das variedades. O replantio é por semente.
Ele acompanha o sol mesmo?
O broto e as folhas jovens seguem o sol durante o dia. A flor já aberta perde esse movimento e fica voltada para um lado.
Dá para plantar semente de pacote de alimento para pássaro?
Germina em parte, e a planta que sai costuma ser de porte alto, sem seleção para vaso. Semente de embalagem para plantio dá resultado previsível, como explica o texto sobre semente de flor.
O Guia das Plantas é um projeto editorial sobre cultivo de plantas ornamentais em casa, escrito para quem cultiva em apartamento, varanda ou quintal. Os guias partem de literatura de jardinagem e de fontes técnicas, e cada texto diz de onde vem o que afirma: quando a evidência é fraca, está escrito que é fraca. Não damos orientação veterinária nem médica — em caso de ingestão de planta por animal, procure um veterinário; por pessoa, um médico ou o Disque-Intoxicação, 0800 722 6001.
